Preparatoria Oficial Anexa a la normal de Valle de bravo
Alumnos:
Paulina Ávila Hernández
Madisson Mauritania García Hernández
Bernabé Lucas Victoria
Diego Nieves Montes
Vanessa Odette Rodríguez Delgado
Proyecto: “Los Productos transgénicos”
Grado: Tercero
Grupo: Dos
Dedicatoria | <>
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A nuestros profesores les dedicamos
este proyecto, gracias por darnos una buena educación, por brindarnos todo el
apoyo, por confiar en nosotros, por ayudarnos a ser mejores cada día de nuestra
vida.
este proyecto, gracias por darnos una buena educación, por brindarnos todo el
apoyo, por confiar en nosotros, por ayudarnos a ser mejores cada día de nuestra
vida.
Índice | <>
>
-caratula
-dedicatoria
-índice
-introducción
-Observación
-Elección del
tema
tema
Introducción: | <>
>
Para comprender el objetivo y la
utilidad de unos alimentos tan singulares como son los transgénicos cabe
explicar primero un interesante concepto que es denominado biotecnología.
La biotecnología o ingeniería
genética es el conjunto de técnicas que utilizan organismos vivos o partes de
los organismos para fabricar o modificar productos, o para desarrollar
microorganismos para usos específicos. Posee un gran potencial para obtener
cantidades prácticamente ilimitadas de:
-Sustancias nunca utilizadas
anteriormente,
-productos obtenidos normalmente
en cantidades pequeñas,
-productos con un coste de
producción menor que el de los obtenidos normalmente,
-productos con mayor seguridad
que los hasta ahora disponibles y
-productos obtenidos a partir de
nuevas materias primas más
abundantes y baratas que las
usadas anteriormente.
Básicamente, los transgénicos son
alimentos modificados genéticamente, es decir, mediante ingeniería genética.
Son obtenidos a partir de una técnica que utiliza células vivas, cultivo de
tejidos o moléculas derivadas de un organismo como por ejemplo los enzimas.
Todo esto nos vale para obtener, modificar o mejorar un producto, o desarrollar
un microorganismo para utilizarlo con un propósito específico.
Observación | <>
>
Identificar los problemas que necesitan solución, en este caso nuestros profesores identificaron que el los productos transgénicos están afectando al mundo. | <>
>
Elección del Tema | <>
>
De los aspectos que los profesores tomaron en cuenta al momento de elegir el tema de investigación es que sea de interés para nosotros, como investigadores. | <>
>
Planteamiento del Problema | <>
>
Los productos transgénicos
El uso excesivo de los transgénicos hace
cada día mas notable la perdida del origen de la naturaleza
cada día mas notable la perdida del origen de la naturaleza
Objetivo: promover información en un área especifica de nuestra
comunidad para que las personas sepan que están consumiendo.
comunidad para que las personas sepan que están consumiendo.
Delimitación: | <>
>
El contenido de este presente trabajo de
investigación es sobre “los productos transgénicos”, el impacto biológico en el
ser humano asociado a su consumo, impacto geo ambiental, impacto psicosocial,
innovación y desarrollo de los transgénicos, viabilidad jurídica, modelos
matemáticos. Este trabajo de investigación se realizara a través de
encuestas y entrevistas a un numero de
personas, por el momento trataremos de obtener información haciendo uso de la
tecnología.
investigación es sobre “los productos transgénicos”, el impacto biológico en el
ser humano asociado a su consumo, impacto geo ambiental, impacto psicosocial,
innovación y desarrollo de los transgénicos, viabilidad jurídica, modelos
matemáticos. Este trabajo de investigación se realizara a través de
encuestas y entrevistas a un numero de
personas, por el momento trataremos de obtener información haciendo uso de la
tecnología.
Objetivos | <>
>
Se pretende conocer
más sobre el tema el cual es un problema a nivel mundial, este objetivo ayudara
a estar más informados y saber que es lo que comes.
más sobre el tema el cual es un problema a nivel mundial, este objetivo ayudara
a estar más informados y saber que es lo que comes.
Ayudara a pensar y
reflexionar sobre nuestros alimentos, de donde provienen y las consecuencias a
futuro.
reflexionar sobre nuestros alimentos, de donde provienen y las consecuencias a
futuro.
Durante cada etapa
se verán los logros, los cuales pueden ser:
se verán los logros, los cuales pueden ser:
*aclarar y conocer
mas sobre el tema
mas sobre el tema
*explicar las
consecuencias
consecuencias
*Tratar de mejorar
este problema obteniendo más información
este problema obteniendo más información
*Entender las
consecuencias y saber los daños
consecuencias y saber los daños
*promover
información acerca del tema
información acerca del tema
Diseño de investigación | <>
>
1-Plantear el problema o la cuestión a la que se le dará solución
2-Plantear una hipótesis
o varias hipótesis que den una posible solución
o varias hipótesis que den una posible solución
3-Plantear Objetivos
claros, precisos y concretos a los que se pretende llegar con la investigación
claros, precisos y concretos a los que se pretende llegar con la investigación
4-Dar la
justificación de cada uno de ellos, por que podrían ser las causas o el por que
de su uso en esta investigación.
justificación de cada uno de ellos, por que podrían ser las causas o el por que
de su uso en esta investigación.
5-Delimitar lo que se estudiara dentro de este tema
6-Los marcos son
toda la información que utilizaremos para desarrollar la investigación
toda la información que utilizaremos para desarrollar la investigación
Hipótesis: | <>
>
Titulo: Los productos Transgénicos
Subtítulos:
-impacto biológico en el ser
humano
humano
-impacto geo ambiental
-impacto psicosocial
-innovación y desarrollo de los
transgénicos
transgénicos
-viabilidad jurídica
-modelos matemáticos
El uso
excesivo de transgénicos hace cada día más notable la perdida del origen de la
naturaleza.
excesivo de transgénicos hace cada día más notable la perdida del origen de la
naturaleza.
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
Se llaman alimentos transgénicos u organismos genéticamente
modificados a todos aquellos que proceden de Organismos Genéticamente
Modificados (OGM) directa o indirectamente, por incluirlos en su proceso
productivo. La palabra "transgénico" proviene de "trans"
(cruzar de un lugar a otro) y "génico" (referido a los genes), o
sea, es todo aquel organismo que tiene incorporado un gen extraño.
modificados a todos aquellos que proceden de Organismos Genéticamente
Modificados (OGM) directa o indirectamente, por incluirlos en su proceso
productivo. La palabra "transgénico" proviene de "trans"
(cruzar de un lugar a otro) y "génico" (referido a los genes), o
sea, es todo aquel organismo que tiene incorporado un gen extraño.
Es decir, son organismos cuyo material genético ha sido modificado
de una manera que no acaece en el apareamiento o recombinación natural, por la
introducción de genes de otras especies. La ventaja de la ingeniería genética
es que permite alterar los genes sin depender de los procesos naturales de
reproducción.
de una manera que no acaece en el apareamiento o recombinación natural, por la
introducción de genes de otras especies. La ventaja de la ingeniería genética
es que permite alterar los genes sin depender de los procesos naturales de
reproducción.
INNOVACION Y DESARROLLO TECNOLOGICO | <>
>
Están elaborados con materias primas vegetales o
animales genéticamente modificadas. Puede hacerse de dos maneras: introduciendo
un gen de otra especie por medio de la ingeniería genética o cambiando la
expresión de genes propios sin introducir ADN de otra especie.
Antecedentes y actualidad
A nivel mundial
Durante siglos, se
utilizó la similitud familiar para mejorar la productividad de plantas y
animales. Cuando se cultivaban plantas se seleccionaban, por su mayor
tamaño, fortaleza, y por ser menos proclives a padecer enfermedades, de esta
forma se creaban híbridos mejores. No se pensaba que en ese momento se estaba
practicando una forma rudimentaria de ingeniería genética.
utilizó la similitud familiar para mejorar la productividad de plantas y
animales. Cuando se cultivaban plantas se seleccionaban, por su mayor
tamaño, fortaleza, y por ser menos proclives a padecer enfermedades, de esta
forma se creaban híbridos mejores. No se pensaba que en ese momento se estaba
practicando una forma rudimentaria de ingeniería genética.
El objetivo perseguido
era buscar nuevas maneras de incrementar la productividad al tiempo que se
reducían los costos. Los primeros agricultores seleccionaban los cultivos
más fuertes, más resistentes a enfermedades, o más rendidores, conservando la
mejor semilla de la mejor planta para el año siguiente. Se estaban aplicando
los principios de la fitotecnia, desarrollada más tarde, cuando las leyes de la
herencia son descubiertas por Gregor Mendel. Hacia los años ´30 la fitotecnia
dió lugar al desarrollo de los primeros cultivos híbridos, lo que produjo un
gran aumento en la producción.
era buscar nuevas maneras de incrementar la productividad al tiempo que se
reducían los costos. Los primeros agricultores seleccionaban los cultivos
más fuertes, más resistentes a enfermedades, o más rendidores, conservando la
mejor semilla de la mejor planta para el año siguiente. Se estaban aplicando
los principios de la fitotecnia, desarrollada más tarde, cuando las leyes de la
herencia son descubiertas por Gregor Mendel. Hacia los años ´30 la fitotecnia
dió lugar al desarrollo de los primeros cultivos híbridos, lo que produjo un
gran aumento en la producción.
Se tuvo que esperar al
desarrollo de la genética y al conocimiento de los mecanismos de la
evolución biológica por selección natural para que se practicara una mejora y
una selección sistematizada. Fue la Revolución Verde, en la que los
procedimientos eran sistemáticos y se recurría a la tipificación de la
variabilidad natural, el uso de la mutación, la recombinación sexual por
cruzamiento, la hibridación con especies próximas, y por último la selección de
la progenie. Esta etapa que culmina en los años setenta del siglo pasado,
condujo a la obtención de plantas, muchas veces híbridos, con
características como frutos más grandes, mayor contenido en sustancias
nutritivas, crecimiento más rápido, etc.
desarrollo de la genética y al conocimiento de los mecanismos de la
evolución biológica por selección natural para que se practicara una mejora y
una selección sistematizada. Fue la Revolución Verde, en la que los
procedimientos eran sistemáticos y se recurría a la tipificación de la
variabilidad natural, el uso de la mutación, la recombinación sexual por
cruzamiento, la hibridación con especies próximas, y por último la selección de
la progenie. Esta etapa que culmina en los años setenta del siglo pasado,
condujo a la obtención de plantas, muchas veces híbridos, con
características como frutos más grandes, mayor contenido en sustancias
nutritivas, crecimiento más rápido, etc.
Como consecuencia de
esto, se obtuvieron plantas de alta productividad, muy homogéneas, a veces
estériles, con claras ventajas desde el punto de vista de la producción y de
una agricultura basada en tecnologías modernas y economicistas. La contracara
de esta metodología no tardó en aparecer: en primer lugar, por tratarse de
cultivos que suelen requerir fertilizantes y plaguicidas, y en
segundo lugar, por encontrarse la tecnología en manos de los países
desarrollados. Así los países del tercer mundo veían aumentar sus cosechas, a
veces de forma muy importante, pero al costo de hacerse
económicamente y tecnológicamente dependientes de países ricos.
Además surgió un nuevo efecto negativo: la erosión genética, es decir, la
pérdida de variabilidad genética que se produce en las especies cultivadas de
muchos países agrícolamente dependientes al verse desplazadas las
variedades autóctonas por las foráneas de alta productividad.
esto, se obtuvieron plantas de alta productividad, muy homogéneas, a veces
estériles, con claras ventajas desde el punto de vista de la producción y de
una agricultura basada en tecnologías modernas y economicistas. La contracara
de esta metodología no tardó en aparecer: en primer lugar, por tratarse de
cultivos que suelen requerir fertilizantes y plaguicidas, y en
segundo lugar, por encontrarse la tecnología en manos de los países
desarrollados. Así los países del tercer mundo veían aumentar sus cosechas, a
veces de forma muy importante, pero al costo de hacerse
económicamente y tecnológicamente dependientes de países ricos.
Además surgió un nuevo efecto negativo: la erosión genética, es decir, la
pérdida de variabilidad genética que se produce en las especies cultivadas de
muchos países agrícolamente dependientes al verse desplazadas las
variedades autóctonas por las foráneas de alta productividad.
La era de los
denominados "alimentos transgénicos" para el consumo humano directo
se abrió el 18 de mayo de 1994, cuando la Food and Drug Administration (FDA) de
Estados Unidos autorizó la comercialización del primer alimento con un gen
"extraño", el tomate "Flavr-Savr", obtenido por la empresa
Calgene, con maduración retardada.
denominados "alimentos transgénicos" para el consumo humano directo
se abrió el 18 de mayo de 1994, cuando la Food and Drug Administration (FDA) de
Estados Unidos autorizó la comercialización del primer alimento con un gen
"extraño", el tomate "Flavr-Savr", obtenido por la empresa
Calgene, con maduración retardada.
Las semillas para el
cultivo de alimentos transgénicos son desarrolladas, producidas y
comercializadas por empresas multinacionles, entre ellas se destacan Dupont,
Monsanto, Novartis, Aventis y Limagrain.
cultivo de alimentos transgénicos son desarrolladas, producidas y
comercializadas por empresas multinacionles, entre ellas se destacan Dupont,
Monsanto, Novartis, Aventis y Limagrain.
IMPACTO GEOAMBIENTAL | <>
>
Los vegetales transgénicos más importantes para la industria
alimentaria son por el momento, la soja resitente al herbicida Glifosato y el
maiz Bt.
A corto, medio y largo
plazo, incremento de la contaminación química (ej. con las plantas tolerantes a
un herbicida, el agricultor puede usar grandes cantidades de ese herbicida).
plazo, incremento de la contaminación química (ej. con las plantas tolerantes a
un herbicida, el agricultor puede usar grandes cantidades de ese herbicida).
Contaminación del suelo
por acumulación de la toxina Bt.
por acumulación de la toxina Bt.
Posibilidad de
cruzamientos exteriores que podrían dar lugar, por ejemplo, al desarrollo de
malas hierbas más agresivas o de parientes silvestres con mayor resistencia a
las enfermedades o provocar tensiones ambientales, trastornando el equilibrio
del ecosistema.
cruzamientos exteriores que podrían dar lugar, por ejemplo, al desarrollo de
malas hierbas más agresivas o de parientes silvestres con mayor resistencia a
las enfermedades o provocar tensiones ambientales, trastornando el equilibrio
del ecosistema.
Pueden crearse nuevos
virus y aumentar la resistencia de los virus naturales
virus y aumentar la resistencia de los virus naturales
Modificar los efectos de
los pesticidas que pueden atacar a organismos contra los que no estaban
diseñados
los pesticidas que pueden atacar a organismos contra los que no estaban
diseñados
Contaminación genética
por polinización cruzada: si los cultivos convencionales y los transgénicos no
están separados por grandes distancias, la modificación genética acaba
encontrándose en las plantas del campo convencional que se polinizan mediante
el viento, los insectos, las aves, etc.
por polinización cruzada: si los cultivos convencionales y los transgénicos no
están separados por grandes distancias, la modificación genética acaba
encontrándose en las plantas del campo convencional que se polinizan mediante
el viento, los insectos, las aves, etc.
Desaparición de
biodiversidad:
biodiversidad:
- por el
aumento del uso de productos químicos (efectos sobre flora y fauna);
aumento del uso de productos químicos (efectos sobre flora y fauna);
- por las
toxinas fabricadas por las plantas (matan a insectos beneficiosos o pájaros);
toxinas fabricadas por las plantas (matan a insectos beneficiosos o pájaros);
- por la
contaminación genética: Se puede transmitir la modificación genética a especies
silvestres emparentadas con la planta transgénica. La contaminación genética
tiene la capacidad de reproducirse y expandirse (son seres vivos). Una vez en
el medio ambiente, la contaminación no se puede "limpiar" nunca. Los
efectos de los transgenes en las plantas silvestres son absolutamente
imprevisibles.
contaminación genética: Se puede transmitir la modificación genética a especies
silvestres emparentadas con la planta transgénica. La contaminación genética
tiene la capacidad de reproducirse y expandirse (son seres vivos). Una vez en
el medio ambiente, la contaminación no se puede "limpiar" nunca. Los
efectos de los transgenes en las plantas silvestres son absolutamente
imprevisibles.
*IMPACTO AMBIENTAL SOBRE LOS ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS*
El uso en la actualidad de los transgénicos delimita la creencia de que
puede afectar sobre nuestra vida y
nuestro ambiente ya que genera varias alternativas que no están muy bien
medidas ya que estos son productos que
pueden afectar desde la flora y la fauna hasta la vida de los seres humanos algunas empresas están a favor del uso considerado de los transgénicos
una de estas empresa transnacional que se esta estableciendo en varias partes
del mundo de origen español es la empresa” Monsanto” que a su vez quiere
transformar la vida de las personas empleando la tecnología sobre alimentos y perdiendo el origen de la
naturaleza dejando atrás el método tradicional dela agricultura.
puede afectar sobre nuestra vida y
nuestro ambiente ya que genera varias alternativas que no están muy bien
medidas ya que estos son productos que
pueden afectar desde la flora y la fauna hasta la vida de los seres humanos algunas empresas están a favor del uso considerado de los transgénicos
una de estas empresa transnacional que se esta estableciendo en varias partes
del mundo de origen español es la empresa” Monsanto” que a su vez quiere
transformar la vida de las personas empleando la tecnología sobre alimentos y perdiendo el origen de la
naturaleza dejando atrás el método tradicional dela agricultura.
Pero mientras tanto se debate el uso
de transgénicos veamos el lado negativo de los transgénicos en general en el
impacto ambiental ya que mediante el uso inconsiderable de estos productos puede afectar al ser humano según Greenpeace una organización ecológica en
descontento con los transgénicos nos
dice:
de transgénicos veamos el lado negativo de los transgénicos en general en el
impacto ambiental ya que mediante el uso inconsiderable de estos productos puede afectar al ser humano según Greenpeace una organización ecológica en
descontento con los transgénicos nos
dice:
Las
variedades transgénicas contaminan genéticamente a otras variedades de la misma
especie o a especies silvestres emparentadas, ya que una vez liberados al medio
ambiente los transgénicos no se pueden controlar. La contaminación genética es
irreversible e impredecible. (Greenpeace) : a la vez estamos de acuerdo por que
si existe un ingeniería genética aplicada en si puede producir mutaciones que
afectan al organismo que ha sido alterado su estructura original.
variedades transgénicas contaminan genéticamente a otras variedades de la misma
especie o a especies silvestres emparentadas, ya que una vez liberados al medio
ambiente los transgénicos no se pueden controlar. La contaminación genética es
irreversible e impredecible. (Greenpeace) : a la vez estamos de acuerdo por que
si existe un ingeniería genética aplicada en si puede producir mutaciones que
afectan al organismo que ha sido alterado su estructura original.
*Los
transgénicos son una bomba de relojería que ponen en riesgo nuestra salud
global* en si algunos estamos en tela de juicio con esta frase por que cerca de
varios países están en contra de que se implanten nueva tecnología en tierras que aun estamos considerando como
tradición la agricultura que ha sido el sustento de varias familias para
generar la sustentabilidad de nuestra economía.
transgénicos son una bomba de relojería que ponen en riesgo nuestra salud
global* en si algunos estamos en tela de juicio con esta frase por que cerca de
varios países están en contra de que se implanten nueva tecnología en tierras que aun estamos considerando como
tradición la agricultura que ha sido el sustento de varias familias para
generar la sustentabilidad de nuestra economía.
¿Pero cuáles son los factores que influyen en nuestro
ambiente así como también el bienestar de la ecología y los seres que vivos que
la habitan?
ambiente así como también el bienestar de la ecología y los seres que vivos que
la habitan?
-Contaminación
del suelo
del suelo
-Desaparición
de la biodiversidad
de la biodiversidad
- El
incremento de uso de pesticidas introduce una contaminación química
incremento de uso de pesticidas introduce una contaminación química
Pero vamos
por partes
por partes
*Contaminación
del suelo*: en el uso de maíz Bt (Bacillus thuringiensis) se dice que este
implemento químico que al momento de introducirse en el suelo después de ser
introducido este se aloja en el suelo produciendo una contaminación sobre este. Otro de los casos
es que hace que cada vez el suelo siga acumulando un alto grado de infertilidad
y dejando atrás el método de agricultura tradicional y a la vez dan un gran
paso al calentamiento global.
del suelo*: en el uso de maíz Bt (Bacillus thuringiensis) se dice que este
implemento químico que al momento de introducirse en el suelo después de ser
introducido este se aloja en el suelo produciendo una contaminación sobre este. Otro de los casos
es que hace que cada vez el suelo siga acumulando un alto grado de infertilidad
y dejando atrás el método de agricultura tradicional y a la vez dan un gran
paso al calentamiento global.
¿Pero por
que es el caso de que se compren estas semillas que dañan el suelo?
que es el caso de que se compren estas semillas que dañan el suelo?
Tal es el
caso de que estas semillas son mucho más económicas que las que son de origen
natural (Monsanto) estamos de acuerdo de
que se compren las semillas pero que va a pasar dentro de unos años la gente
que sustentaba su economía con el método tradicional va a dejar de producir su
agricultura que en un tiempo fue nativa de los años pasados y a la vez
sustentaba su alimentación.
caso de que estas semillas son mucho más económicas que las que son de origen
natural (Monsanto) estamos de acuerdo de
que se compren las semillas pero que va a pasar dentro de unos años la gente
que sustentaba su economía con el método tradicional va a dejar de producir su
agricultura que en un tiempo fue nativa de los años pasados y a la vez
sustentaba su alimentación.
*Desaparición
de la biodiversidad*: La
contaminación genética pone en peligro variedades y especies cultivadas
tradicionalmente. El aumento del uso de productos químicos eliminan o afectan
gravemente a la flora y a la fauna no objetivo (Greenpeace) estamos de acuerdo
de que genera una contaminación genética y pone en peligro la vida de nuestro entorno ecológico : animales y plantas ya que se adaptan al medio en que habitan y
después de que este ha sido modificado
pierden la posibilidad de adaptarse de nuevo de manera rápida como lo hacemos
nosotros.
de la biodiversidad*: La
contaminación genética pone en peligro variedades y especies cultivadas
tradicionalmente. El aumento del uso de productos químicos eliminan o afectan
gravemente a la flora y a la fauna no objetivo (Greenpeace) estamos de acuerdo
de que genera una contaminación genética y pone en peligro la vida de nuestro entorno ecológico : animales y plantas ya que se adaptan al medio en que habitan y
después de que este ha sido modificado
pierden la posibilidad de adaptarse de nuevo de manera rápida como lo hacemos
nosotros.
*El
incremento de uso de pesticidas introduce una contaminación química* Con las plantas tolerantes a
herbicidas, el agricultor usa mayores cantidades de agrotóxicos para acabar con las llamadas "malas
hierbas". Hoy por hoy existen datos que demuestran que, debido a esto, se
están utilizando muchos más pesticidas en los cultivos transgénicos que en los
convencionales. Con la aparición de resistencias en los cultivos se necesitan
pesticidas cada vez más fuertes
La presencia de glifosato (el herbicida asociado a la soja transgénica RR de
Monsanto) en el suelo, en las aguas y en los alimentos es cada vez mayor.(Monsanto)
.
incremento de uso de pesticidas introduce una contaminación química* Con las plantas tolerantes a
herbicidas, el agricultor usa mayores cantidades de agrotóxicos para acabar con las llamadas "malas
hierbas". Hoy por hoy existen datos que demuestran que, debido a esto, se
están utilizando muchos más pesticidas en los cultivos transgénicos que en los
convencionales. Con la aparición de resistencias en los cultivos se necesitan
pesticidas cada vez más fuertes
La presencia de glifosato (el herbicida asociado a la soja transgénica RR de
Monsanto) en el suelo, en las aguas y en los alimentos es cada vez mayor.(Monsanto)
.
No estamos
de acuerdo de que se usen los productos transgénicos ya que tienen un alto grado de
pesticidas que afectan al medio ambiente
y dan un sentido a los plagas a tener un alto grado de resistencia contra las plagas acorde a los alimentos que quiera para poder alimentarse de el nuevo
alimento.
de acuerdo de que se usen los productos transgénicos ya que tienen un alto grado de
pesticidas que afectan al medio ambiente
y dan un sentido a los plagas a tener un alto grado de resistencia contra las plagas acorde a los alimentos que quiera para poder alimentarse de el nuevo
alimento.
Pero que
pasara con las aves que llevan a cabo el
proceso de la polinización de semillas de flores y alimentos?
pasara con las aves que llevan a cabo el
proceso de la polinización de semillas de flores y alimentos?
Dejaran de
hacer este proceso ya que dejaran de hacer este proceso debido a que las plantas transgénicas llevan a cabo el uso de
plagas y se opondrán a la polinización y se perderá cada vez el origen de la
naturaleza debido a que se perderá el origen de una ecología estable de la
naturaleza de la que antes se vivía.
hacer este proceso ya que dejaran de hacer este proceso debido a que las plantas transgénicas llevan a cabo el uso de
plagas y se opondrán a la polinización y se perderá cada vez el origen de la
naturaleza debido a que se perderá el origen de una ecología estable de la
naturaleza de la que antes se vivía.
A lo que llegamos….?
Creemos que el uso de transgénicos imposibilita el paso de una buena
sustentabilidad de nuestro entorno ecológico ya sean los sistemas renovables y
no renovables así como la fauna del
sistema en el que vivimos. Por eso optamos por el no uso de transgénicos. Pensamos en que se deben de implementar
conciencia de lo que seguiremos viviendo en la actualidad si se siguen usando los transgénicos.
Creemos que el uso de transgénicos imposibilita el paso de una buena
sustentabilidad de nuestro entorno ecológico ya sean los sistemas renovables y
no renovables así como la fauna del
sistema en el que vivimos. Por eso optamos por el no uso de transgénicos. Pensamos en que se deben de implementar
conciencia de lo que seguiremos viviendo en la actualidad si se siguen usando los transgénicos.
IMPACTO BIOLOGICO EN EL SER HUMANO | <>
>
Riesgos
para la Salud
para la Salud
A) Humana
Dado la falta de
estudios extensivos y regulares sobre los posibles efectos negativos para la
salud humana, se podría caer en una subestimación de las consecuencias que los
OGM podrían causar sobre el hombre y otros animales, especialmente cuando los
mismos (como la soja, el maíz, etc) entran en la cadena alimenticia. Hasta el
momento sería el único riesgo cierto y probado es el de posibles efectos
alergénicos.
estudios extensivos y regulares sobre los posibles efectos negativos para la
salud humana, se podría caer en una subestimación de las consecuencias que los
OGM podrían causar sobre el hombre y otros animales, especialmente cuando los
mismos (como la soja, el maíz, etc) entran en la cadena alimenticia. Hasta el
momento sería el único riesgo cierto y probado es el de posibles efectos
alergénicos.
Algunos de los
potenciales riesgos podrían ser:
potenciales riesgos podrían ser:
- Incremento
de la contaminación en los alimentos por un mayor uso de productos químicos.
de la contaminación en los alimentos por un mayor uso de productos químicos.
- Aparición
de nuevos tóxicos en los alimentos (por ej. debidos a los cultivos Bt).
de nuevos tóxicos en los alimentos (por ej. debidos a los cultivos Bt).
- Aparición
de nuevas alergias por la introducción de nuevas proteínas en los alimentos.
Inactivación de sustancias nutritivas valiosas en los alimentos.
de nuevas alergias por la introducción de nuevas proteínas en los alimentos.
Inactivación de sustancias nutritivas valiosas en los alimentos.
-
Resistencia de las bacterias patógenas para el hombre a los antibióticos y
reducción de la eficacia de estos medicamentos para combatir las enfermedades
humanas. Herbicidas como el Bromoxynil puede llegar a causar cáncer en
humanos. Debido a que este producto es absorbido por vía dermatológica, es
probable que presente riesgos a los agricultores.
Resistencia de las bacterias patógenas para el hombre a los antibióticos y
reducción de la eficacia de estos medicamentos para combatir las enfermedades
humanas. Herbicidas como el Bromoxynil puede llegar a causar cáncer en
humanos. Debido a que este producto es absorbido por vía dermatológica, es
probable que presente riesgos a los agricultores.
B) Animal
- Cambios en
la proporción metabólica. La introducción de hormonas de crecimiento rápido en
peces puede favorecer al pez transgénico en la competencia por el alimento, los
sitios de reproducción, etc.
la proporción metabólica. La introducción de hormonas de crecimiento rápido en
peces puede favorecer al pez transgénico en la competencia por el alimento, los
sitios de reproducción, etc.
- Cambios en
la tolerancia a los factores físicos. El aumento por ejemplo, de la resistencia
a los cambios de temperatura, puede extender el hábitat e incrementar la
competencia con las especies nativas
la tolerancia a los factores físicos. El aumento por ejemplo, de la resistencia
a los cambios de temperatura, puede extender el hábitat e incrementar la
competencia con las especies nativas
- Cambios en
el comportamiento. En la migración, la unión y el dominio del territorio.
el comportamiento. En la migración, la unión y el dominio del territorio.
- Cambios en
el uso de los recursos alimenticios, que implicarían nuevas preferencias y
presas.
el uso de los recursos alimenticios, que implicarían nuevas preferencias y
presas.
- Cambios en
la resistencia a parásitos y patógenos
la resistencia a parásitos y patógenos
La invasión de los
ecosistemas por peces transgénicos dotados de ventajas competitivas podría
alterar de forma drástica cadenas tróficas y equilibrios fundamentales para la
riqueza biológica y estabilidad ecológica de todo el planeta.
ecosistemas por peces transgénicos dotados de ventajas competitivas podría
alterar de forma drástica cadenas tróficas y equilibrios fundamentales para la
riqueza biológica y estabilidad ecológica de todo el planeta.
Animales transgénicos
Los
animales transgénicos son aquellos que poseen un gen que no les pertenece La
forma más sencilla para generar un animal transgénico es la que involucra el
aislamiento del gen que se quiere introducir (al que llamaremos transgén), su
clonación y manipulación para que pueda ser expresado por el organismo blanco,
y su inserción en el organismo. Para lograr que todas las células del organismo
expresen este nuevo gen, incorporamos dicho gen en un embrión en estadio de
cigoto. Una vez seguros que el embrión incorporó el transgén, implantamos el
embrión en un animal receptivo, que actúa como madre (en un procedimiento
similar al de fertilización in vitro).
animales transgénicos son aquellos que poseen un gen que no les pertenece La
forma más sencilla para generar un animal transgénico es la que involucra el
aislamiento del gen que se quiere introducir (al que llamaremos transgén), su
clonación y manipulación para que pueda ser expresado por el organismo blanco,
y su inserción en el organismo. Para lograr que todas las células del organismo
expresen este nuevo gen, incorporamos dicho gen en un embrión en estadio de
cigoto. Una vez seguros que el embrión incorporó el transgén, implantamos el
embrión en un animal receptivo, que actúa como madre (en un procedimiento
similar al de fertilización in vitro).
Cabras
transgénicas portadoras de un gen humano. La técnica para producir un animal
transgénico consta de varios pasos: a) se produce un transgén, b) se realiza
una fertilización in vitro, c) se inyecta el gen transgénico en el cigoto, d)
se implanta el embrión en una madre sustituta. De esta manera se han producido
conejos, cabras, ovejas y chanchos transgénicos.
Si, en
cambio, no nos interesa que todo el animal contenga el transgén, sino sólo
determinadas células, realizamos un procedimiento similar al descripto, pero en
vez de inyectar el transgén en un cigoto, lo inyectamos en un embrión ya
formado. Esto da como resultado un organismo con células normales y otras con
el transgén.
Un ejemplo
del empleo de esta técnica es la producción de ovejas o cabras transgénicas.
Estas se crean inyectando el gen que codifica la proteína deseada en un óvulo
fecundado, que se implanta a una oveja o cabra madre. Luego, se analiza la
presencia del gen deseado en la descendencia y aquellas cabras que lo tengan
son inducidas a producir leche.
En la Argentina se han creado vacas transgénicas, llamadas vacas Pampa, que
producen en su leche hormona de crecimiento humano. Este emprendimiento fue
llevado a cabo mediante una colaboración entre docentes de la Universidad de
Buenos Aires y la empresa BioSIDUS. Este es un desarrollo de avanzada para la
región ya que, en primer lugar, se logró obtener un clon viable (la vaca
Pampita), y luego se logró insertar el transgén en animales de diferente sexo
(la vaca Pampa Mansa, y el toro Pampero). Estos fueron los primeros animales
transgénicos en el mundo capaces de tener una progenie que mantuviera el
transgén por apareamiento tradicional.
del empleo de esta técnica es la producción de ovejas o cabras transgénicas.
Estas se crean inyectando el gen que codifica la proteína deseada en un óvulo
fecundado, que se implanta a una oveja o cabra madre. Luego, se analiza la
presencia del gen deseado en la descendencia y aquellas cabras que lo tengan
son inducidas a producir leche.
En la Argentina se han creado vacas transgénicas, llamadas vacas Pampa, que
producen en su leche hormona de crecimiento humano. Este emprendimiento fue
llevado a cabo mediante una colaboración entre docentes de la Universidad de
Buenos Aires y la empresa BioSIDUS. Este es un desarrollo de avanzada para la
región ya que, en primer lugar, se logró obtener un clon viable (la vaca
Pampita), y luego se logró insertar el transgén en animales de diferente sexo
(la vaca Pampa Mansa, y el toro Pampero). Estos fueron los primeros animales
transgénicos en el mundo capaces de tener una progenie que mantuviera el
transgén por apareamiento tradicional.
La creación
de animales transgénicos presenta nuevas oportunidades, pero también crea
nuevos desafíos. Entre las primeras está la posibilidad de estudiar la función
de ciertas proteínas, incluidas algunas causantes de enfermedades humanas. Uno
de los mayores problemas es la inserción al azar de los genes deseados.
Otros riesgos posibles
El promotor (secuencia
de nucleótidos), utilizado para poner en funcionamiento la expresión del gen
transferido, puede activar uno de los genes silentes que forman parte del ADN
normalmente y los cuales tienen acciones desconocidas.
de nucleótidos), utilizado para poner en funcionamiento la expresión del gen
transferido, puede activar uno de los genes silentes que forman parte del ADN
normalmente y los cuales tienen acciones desconocidas.
Se encontró que ADN
extraño ingerido por ratas puede alcanzar leucocitos periféricos, el bazo o
hígado, a través de la mucosa intestinal, incorporándose en algún lugar
impredecible del genoma celular.
extraño ingerido por ratas puede alcanzar leucocitos periféricos, el bazo o
hígado, a través de la mucosa intestinal, incorporándose en algún lugar
impredecible del genoma celular.
El intestino del hombre
posee enzimas capaces de digerir el ADN. De todos modos, los genes
transportados por los vectores son especialmente resistentes a la acción
enzimática con la posibilidad de pasar a sangre y causar alguna infección.
También se sabe que los virus utilizados como vectores pueden permanecer de
manera latente en el cuerpo y en el ambiente, pudiendo acumular mutaciones y
eventualmente activarse.
posee enzimas capaces de digerir el ADN. De todos modos, los genes
transportados por los vectores son especialmente resistentes a la acción
enzimática con la posibilidad de pasar a sangre y causar alguna infección.
También se sabe que los virus utilizados como vectores pueden permanecer de
manera latente en el cuerpo y en el ambiente, pudiendo acumular mutaciones y
eventualmente activarse.
Un riesgo potencial
mayor es la posibilidad de que aparezcan nuevos virus patógenos surgidos por
recombinación.
mayor es la posibilidad de que aparezcan nuevos virus patógenos surgidos por
recombinación.
IMPACTO PSICOSOCIAL | <>
>
Impacto Social, Económico y
Comercial
Comercial
Debe tenerse en cuenta,
además de los riesgos para la salud, y de los impactos
medioambientales, el impacto que los transgénicos
implican a nivel social, económico y comercial; que si bien desde algunos
puntos de vista pueden generar beneficios, es inevitable analizar las
desventajas.
además de los riesgos para la salud, y de los impactos
medioambientales, el impacto que los transgénicos
implican a nivel social, económico y comercial; que si bien desde algunos
puntos de vista pueden generar beneficios, es inevitable analizar las
desventajas.
Las grandes empresas que
desarrollan y comercializan los OMG están patentando el material genético de
los seresvivos, que más bien debería considerarse como patrimonio de la
humanidad.
desarrollan y comercializan los OMG están patentando el material genético de
los seresvivos, que más bien debería considerarse como patrimonio de la
humanidad.
Están creando un
monopolio sobre la agricultura y la alimentación mundial, en un modelo de
sociedad donde unos pocos realizan beneficios a costa del interés de la mayoría
y donde se exacerban las diferencias entre pobres y ricos.
monopolio sobre la agricultura y la alimentación mundial, en un modelo de
sociedad donde unos pocos realizan beneficios a costa del interés de la mayoría
y donde se exacerban las diferencias entre pobres y ricos.
Tener en cuenta que si
bien el uso de la ingeniería genética en la agricultura puede aumentar la
producción, también puede a la vez reducir el desempleo, por ejemplo el hecho
del encarecimiento de las semillas y la necesidad de comprar insumos
importados serían un factor más para la desaparición de los agricultores
familiares.
bien el uso de la ingeniería genética en la agricultura puede aumentar la
producción, también puede a la vez reducir el desempleo, por ejemplo el hecho
del encarecimiento de las semillas y la necesidad de comprar insumos
importados serían un factor más para la desaparición de los agricultores
familiares.
La introducción de
los OGM en la agricultura crea el monopolio de unas pocas multinacionales
básicamente de EE.UU. sobre la producción de alimentos, lo que pone en peligro
la soberanía de los pueblos y de los países.
los OGM en la agricultura crea el monopolio de unas pocas multinacionales
básicamente de EE.UU. sobre la producción de alimentos, lo que pone en peligro
la soberanía de los pueblos y de los países.
Impacto psicológico de
los alimentos transgénicos beneficios
los alimentos transgénicos beneficios
Vs desventajas
Nuestro equipo a continuación va presentar lo mas reciente de los alimentos
transgénicos que han impactado en nuestro ámbito psicosocial mucha de las personas no toman cierta conciencia de lo
que a su vez los transgénicos llegaran a repercutir en su raciocinio ya que a
su vez estos alimentos lo podemos ver
con buena cara por que tienen mejores avances de los que usualmente utilizamos
a vida diaria denominado alimentos naturales se dice en distintos ámbitos de
las personas que estos alimentos tienen un alto grado de vitaminas que el
organismo que puede llegar a ingerir en nuestro sistema humano .
transgénicos que han impactado en nuestro ámbito psicosocial mucha de las personas no toman cierta conciencia de lo
que a su vez los transgénicos llegaran a repercutir en su raciocinio ya que a
su vez estos alimentos lo podemos ver
con buena cara por que tienen mejores avances de los que usualmente utilizamos
a vida diaria denominado alimentos naturales se dice en distintos ámbitos de
las personas que estos alimentos tienen un alto grado de vitaminas que el
organismo que puede llegar a ingerir en nuestro sistema humano .
Entre lo malo los transgénicos según
Greenpeace puede llevar a que el organismo puede llegar a enfermarse de cáncer ya que los organismos están
modificados, además de llegar a afectar a nuestro ambiente en especifico a la
fauna por que modifica su entorno natural así como la afectación y aportaciones
que se integran al calentamiento global y deterioran mas a la tierra.
Greenpeace puede llevar a que el organismo puede llegar a enfermarse de cáncer ya que los organismos están
modificados, además de llegar a afectar a nuestro ambiente en especifico a la
fauna por que modifica su entorno natural así como la afectación y aportaciones
que se integran al calentamiento global y deterioran mas a la tierra.
El
impacto psicológico y la estigmatización debido a diferencias individuales y acerca de cómo influirá a la
sociedad el determinismo genético. El personal que cuida de la salud aconsejará
a los padres acerca de los riesgos y limitaciones de la tecnología genética.
impacto psicológico y la estigmatización debido a diferencias individuales y acerca de cómo influirá a la
sociedad el determinismo genético. El personal que cuida de la salud aconsejará
a los padres acerca de los riesgos y limitaciones de la tecnología genética.
Mientras tanto las personas toman la iniciativa de avisar a sus familiares
de las razones que puede afectar un producto transgénico ya puede deformar nuestro sistema psicológico
en especifico la perturbación en la mente una deformación genética en nuestro
organismo.
de las razones que puede afectar un producto transgénico ya puede deformar nuestro sistema psicológico
en especifico la perturbación en la mente una deformación genética en nuestro
organismo.
En resumen en el aspecto psicológico las personas toman en base a los
alimentos transgénicos lo bueno y lo malo para poder tener conciencia entre que esta bien y mal, diseñan en su
comportamiento una mejor estructura de lo que podrá repercutir en su organismo
y mas en su conducta tienen fundamentos y responsabilidad al momento de
consumir los productos transgénicos.
alimentos transgénicos lo bueno y lo malo para poder tener conciencia entre que esta bien y mal, diseñan en su
comportamiento una mejor estructura de lo que podrá repercutir en su organismo
y mas en su conducta tienen fundamentos y responsabilidad al momento de
consumir los productos transgénicos.
En conclusión el uso de transgénicos de eliminarse en México ya que
afectara en la mayoría de las personas en su salud, integridad y de manera
psicológica.
afectara en la mayoría de las personas en su salud, integridad y de manera
psicológica.
Debemos de decir no a los transgénicos y seguir con nuestro sistema de
agricultura tradicional que a su vez ayuda a la protección de nuestro ambiente.
agricultura tradicional que a su vez ayuda a la protección de nuestro ambiente.
VIABILIDAD JURIDICA | <>
>
Procedimiento de aprobación
Se deben cumplir con los
siguientes requisitos:
siguientes requisitos:
- Permiso
para le realización de pruebas en invernadero.
para le realización de pruebas en invernadero.
-
Autorización para pruebas a campo bajo estrictos requisitos de bioseguridad.
Autorización para pruebas a campo bajo estrictos requisitos de bioseguridad.
- Permiso de
flexibilización para la liberación al medio, que implica más facilidades
durante la etapa de experimentación. Esta autorización permite que en futuras
liberaciones al medio sólo se deba presentar información referida a: superficie
sembrada, fecha de siembra, localización de la liberación y fecha de cosecha; y
la CONABIA únicamente recomendará la realización de inspecciones de la cosecha
y la disposición final del material.
flexibilización para la liberación al medio, que implica más facilidades
durante la etapa de experimentación. Esta autorización permite que en futuras
liberaciones al medio sólo se deba presentar información referida a: superficie
sembrada, fecha de siembra, localización de la liberación y fecha de cosecha; y
la CONABIA únicamente recomendará la realización de inspecciones de la cosecha
y la disposición final del material.
- Análisis
de las evaluaciones de impacto sobre el ambiente, la salud humana y animal con
la participación del SENASA.
de las evaluaciones de impacto sobre el ambiente, la salud humana y animal con
la participación del SENASA.
- Evaluación
respecto a la conveniencia de su comercialización, para evitar impactos
negativos sobre las exportaciones -llevada a cabo por la Dirección Nacional de
Mercados Agropecuarios-.
respecto a la conveniencia de su comercialización, para evitar impactos
negativos sobre las exportaciones -llevada a cabo por la Dirección Nacional de
Mercados Agropecuarios-.
- Permiso de
comercialización.
comercialización.
Luego se deben cumplir
con aquellas exigencias normados por el Instituto Nacional de Semillas para la
inscripción en el Registro Nacional de Cultivares y en el Régimen de
Fiscalización.
con aquellas exigencias normados por el Instituto Nacional de Semillas para la
inscripción en el Registro Nacional de Cultivares y en el Régimen de
Fiscalización.
Para obtener el permiso
de comercialización correspondiente, los materiales deben cumplir con los
requisitos que son competencia del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria (SENASA) en cuanto a su evaluación para uso alimentario, humano
y animal y, contar con el dictamen técnico de la Dirección Nacional de Mercados
Agroalimentarios en relación a la conveniencia de la comercialización del OGM,
de manera tal de evitar potenciales impactos negativos en las exportaciones.
de comercialización correspondiente, los materiales deben cumplir con los
requisitos que son competencia del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria (SENASA) en cuanto a su evaluación para uso alimentario, humano
y animal y, contar con el dictamen técnico de la Dirección Nacional de Mercados
Agroalimentarios en relación a la conveniencia de la comercialización del OGM,
de manera tal de evitar potenciales impactos negativos en las exportaciones.
La empresa solicitante
deberá cumplir con los siguientes requisitos:
deberá cumplir con los siguientes requisitos:
Cumplimiento de los
criterios de evaluación de OGM. Si la empresa solicitante considera que no es
necesario el cumplimiento de alguno de los criterios, podrá ser eximida.
criterios de evaluación de OGM. Si la empresa solicitante considera que no es
necesario el cumplimiento de alguno de los criterios, podrá ser eximida.
Antecedentes de
aprobación en terceros países que cumplan los criterios establecidos.
aprobación en terceros países que cumplan los criterios establecidos.
De ser necesario se
consultarán organismos científicos reconocidos del país, sobre riesgos
toxicológicos y/o inocuidad del producto.
consultarán organismos científicos reconocidos del país, sobre riesgos
toxicológicos y/o inocuidad del producto.
La empresa se hará
responsable de que sus OGM cumplan con lo expresado.
responsable de que sus OGM cumplan con lo expresado.
Los OGM autorizados
podrán ser reevaluados periódicamente.
podrán ser reevaluados periódicamente.
Opinión de los
productores y consumidores
productores y consumidores
Con el fin de tener una
primera aproximación sobre la percepción del público sobre la biotecnología, se
llevaron a cabo una serie de consultas sobre dicho tema. Las mismas fueron
realizadas por la SAGPyA, en el marco del proyecto SAGPyA UNEP - GEF sobre la
Evaluación del Marco Nacional de Bioseguridad, de acuerdo con los
principales requisitos del Protocolo de Cartagena sobre Bioseguridad. .
primera aproximación sobre la percepción del público sobre la biotecnología, se
llevaron a cabo una serie de consultas sobre dicho tema. Las mismas fueron
realizadas por la SAGPyA, en el marco del proyecto SAGPyA UNEP - GEF sobre la
Evaluación del Marco Nacional de Bioseguridad, de acuerdo con los
principales requisitos del Protocolo de Cartagena sobre Bioseguridad. .
Han proliferado en los
últimos años, medidas que frenan o prohiben las importaciones, basándose en
aspectos sanitarios, fitosanitarios y ambientales de los productos y de los
procesos productivos. Los cambios y las diferencias en las regulaciones de los
distintos países referida a los OGM, sumados a la resitencia de los
consumidores han generados problemas en el comercio internacional.
últimos años, medidas que frenan o prohiben las importaciones, basándose en
aspectos sanitarios, fitosanitarios y ambientales de los productos y de los
procesos productivos. Los cambios y las diferencias en las regulaciones de los
distintos países referida a los OGM, sumados a la resitencia de los
consumidores han generados problemas en el comercio internacional.
El principal problema es
que en los países exportadores de alimentos contiene OGM, las regulaciones no
obligan a etiquetar todos los productos, y que los importadores exigen la
identificación de los mismos.
que en los países exportadores de alimentos contiene OGM, las regulaciones no
obligan a etiquetar todos los productos, y que los importadores exigen la
identificación de los mismos.
El etiquetado
obligatorio produce una serie de problemas para el comercio:
obligatorio produce una serie de problemas para el comercio:
las diferencias que se
suscitan en determinar cuál es el mejor método de detección y cuándo deben
efectuarse las pruebas.
suscitan en determinar cuál es el mejor método de detección y cuándo deben
efectuarse las pruebas.
La posibilidad de que el
país importador rechace los procedimientos realizados en el país de origen y de
que exija una nueva verificación en el mercado de destino, lo que aumentaría
los costos. Si no se establecen precisamente cuáles son los test válidos,
cuándo se deben realizar y cuál es el umbral mínimo para exigir el etiquetado
se deja lugar a la libre interpretación y por lo tanto se transforman en una
barrera para el comercio.
país importador rechace los procedimientos realizados en el país de origen y de
que exija una nueva verificación en el mercado de destino, lo que aumentaría
los costos. Si no se establecen precisamente cuáles son los test válidos,
cuándo se deben realizar y cuál es el umbral mínimo para exigir el etiquetado
se deja lugar a la libre interpretación y por lo tanto se transforman en una
barrera para el comercio.
El etiquetado de los
productos, especialmente de aquellos que luego se transformarán en alimentos
para consumo humano, permitiría una información y clasificación útil para el consumidor,
ya sea para identificar potenciales efectos o beneficios sobre su salud,
hábitos de consumo u origen.
productos, especialmente de aquellos que luego se transformarán en alimentos
para consumo humano, permitiría una información y clasificación útil para el consumidor,
ya sea para identificar potenciales efectos o beneficios sobre su salud,
hábitos de consumo u origen.
La industria de la
biotecnología y los supermercados argentinos, en el ánimo de bajar costos, se
han encargado de infiltrar en nuestros alimentos ingredientes que provienen de
seres vivos genéticamente modificados en las góndolas de los supermercados para
que la gente, sin saberlo ni quererlo, los consuma.
biotecnología y los supermercados argentinos, en el ánimo de bajar costos, se
han encargado de infiltrar en nuestros alimentos ingredientes que provienen de
seres vivos genéticamente modificados en las góndolas de los supermercados para
que la gente, sin saberlo ni quererlo, los consuma.
Esta tecnología ha
generado controversias en cuanto a como controlar y regular la introducción de
los OGM en los diferentes mercados del mundo. Seguidamente se enumeran
tres de los instrumentos internacionales relacionados con el tema objeto de
este trabajo.
generado controversias en cuanto a como controlar y regular la introducción de
los OGM en los diferentes mercados del mundo. Seguidamente se enumeran
tres de los instrumentos internacionales relacionados con el tema objeto de
este trabajo.
Declaración de Río de
Janeiro
Janeiro
En 1992 la Declaración
de Río de Janeiro, a la cual la Argentina adhirió, se establece en el principio
Nº 15 lo que se conoce como Principio Precautorio, el cual se formuló para
asegurar el resarcimiento al menoscabo de la vida humana originado por efectos
nocivos de productos químicos respecto de los cuales los daños no son visuales
sino después de transcurrido un período de 20 o 30 años.
de Río de Janeiro, a la cual la Argentina adhirió, se establece en el principio
Nº 15 lo que se conoce como Principio Precautorio, el cual se formuló para
asegurar el resarcimiento al menoscabo de la vida humana originado por efectos
nocivos de productos químicos respecto de los cuales los daños no son visuales
sino después de transcurrido un período de 20 o 30 años.
Este principio dice lo
siguiente: “Con el fin de proteger el medio ambiente, los Estados deberán
aplicar ampliamente el criterio de precaución conforme a sus capacidades.
Cuando haya peligro de daño grave o irreversible, la falta de certeza
científica absoluta no deberá utilizarse como razón para postergar la adopción
de medidas eficaces en función de los costos para impedir la degradación del
medio ambiente.”
siguiente: “Con el fin de proteger el medio ambiente, los Estados deberán
aplicar ampliamente el criterio de precaución conforme a sus capacidades.
Cuando haya peligro de daño grave o irreversible, la falta de certeza
científica absoluta no deberá utilizarse como razón para postergar la adopción
de medidas eficaces en función de los costos para impedir la degradación del
medio ambiente.”
El principio se articula
en base a dos presupuestos: por una parte, la posibilidad de que conductas
humanas causen daños colectivos vinculados a situaciones catastróficas
que puedan afectar un conjunto de seres vivos, y por la otra, la falta de evidencia
científica (incertidumbre) respecto a la existencia misma del daño temido.
en base a dos presupuestos: por una parte, la posibilidad de que conductas
humanas causen daños colectivos vinculados a situaciones catastróficas
que puedan afectar un conjunto de seres vivos, y por la otra, la falta de evidencia
científica (incertidumbre) respecto a la existencia misma del daño temido.
La noción de Precaución
responde al concepto de detección precoz de todos los peligros para la salud y
el medio ambiente mediante una investigación multidisciplinar y sincronizada
basada en la relación causa – efecto.
responde al concepto de detección precoz de todos los peligros para la salud y
el medio ambiente mediante una investigación multidisciplinar y sincronizada
basada en la relación causa – efecto.
Sin embargo, este marco
conceptual de la prevención fue eliminado en el Protocolo de Bioseguridad (del
año 2000), al plantearse que basta que un Estado señale que posee sospechas, no
probadas científicamente, que un producto puede causar un daño a la población,
para que se lo autorice a prohibir la importación de un OGM.
conceptual de la prevención fue eliminado en el Protocolo de Bioseguridad (del
año 2000), al plantearse que basta que un Estado señale que posee sospechas, no
probadas científicamente, que un producto puede causar un daño a la población,
para que se lo autorice a prohibir la importación de un OGM.
Convenio sobre
Diversidad Biológica
Diversidad Biológica
También en 1992, en la
Cumbre de la Tierra de Río de Janeiro, se firmó el Convenio sobre Diversidad
Biológica, del cual Argentina es parte, estableció sus objetivos en el artículo
1: “... la conservación de la diversidad biológica, la utilización sostenible
de sus componentes y la participación justa y equitativa en los beneficios que
se deriven de la utilización de los recursos genéticos, mediante, entre otras
cosas, un acceso adecuado a esos recursos y una transferencia apropiada de las
tecnologías pertinentes, teniendo en cuenta todos los derechos sobre esos
recursos y a esas tecnologías, así como mediante una financiación apropiada.”
Cumbre de la Tierra de Río de Janeiro, se firmó el Convenio sobre Diversidad
Biológica, del cual Argentina es parte, estableció sus objetivos en el artículo
1: “... la conservación de la diversidad biológica, la utilización sostenible
de sus componentes y la participación justa y equitativa en los beneficios que
se deriven de la utilización de los recursos genéticos, mediante, entre otras
cosas, un acceso adecuado a esos recursos y una transferencia apropiada de las
tecnologías pertinentes, teniendo en cuenta todos los derechos sobre esos
recursos y a esas tecnologías, así como mediante una financiación apropiada.”
Mediante los artículos
15, 16 y 19 se pretende la integración del libre comercio de los recursos
genéticos, reglando el acceso adecuado a los mismos, con la transferencia de
tecnologías, (reconociendo que la tecnología incluye la biotecnología, y que el
acceso a la tecnología como su transferencia entre Partes Contratantes son
elementos esenciales para el logro de los objetivos del Convenio,
comprometiéndose, a asegurar y/o facilitar a otras Partes Contratantes el
acceso a tecnologías pertinentes para la conservación y utilización sostenible
de la diversidad biológica o que utilicen recursos genéticos y no causen daños
significativos al medio ambiente), y la compensación justa por el acceso a los
recursos biológicos de otros.
15, 16 y 19 se pretende la integración del libre comercio de los recursos
genéticos, reglando el acceso adecuado a los mismos, con la transferencia de
tecnologías, (reconociendo que la tecnología incluye la biotecnología, y que el
acceso a la tecnología como su transferencia entre Partes Contratantes son
elementos esenciales para el logro de los objetivos del Convenio,
comprometiéndose, a asegurar y/o facilitar a otras Partes Contratantes el
acceso a tecnologías pertinentes para la conservación y utilización sostenible
de la diversidad biológica o que utilicen recursos genéticos y no causen daños
significativos al medio ambiente), y la compensación justa por el acceso a los
recursos biológicos de otros.
La legislación que
protege al consumidor respecto de los transgénicos es mínima en nuestro país,
no existe por ejemplo la obligación de informar el listado completo de
distintas categorías de alimentos o ingredientes alimentarios elaborados a
partir de organismos genéticamente modificados también, ni se informa qué
características genéticas se ha alterado en cada organismo ni cuáles son los
procedimientos de evaluación que se aplican antes de ser elaborados y
destinados a la comercialización.
protege al consumidor respecto de los transgénicos es mínima en nuestro país,
no existe por ejemplo la obligación de informar el listado completo de
distintas categorías de alimentos o ingredientes alimentarios elaborados a
partir de organismos genéticamente modificados también, ni se informa qué
características genéticas se ha alterado en cada organismo ni cuáles son los
procedimientos de evaluación que se aplican antes de ser elaborados y
destinados a la comercialización.
Constitución Nacional
En el Preámbulo se
establecen dos principios que no pueden dejarse de lado a fin de interpretar
por un lado, los derechos de los consumidores, y el rol del Estado, por el
otro, en relación con los alimentos transgénicos, ellos son: “promover el
bienestar general” y “asegurar los beneficios de la libertad”.
establecen dos principios que no pueden dejarse de lado a fin de interpretar
por un lado, los derechos de los consumidores, y el rol del Estado, por el
otro, en relación con los alimentos transgénicos, ellos son: “promover el
bienestar general” y “asegurar los beneficios de la libertad”.
Durante la última mitad
del siglo XX comienzan a surgir y a consolidarse los derechos de tercera
generación, como por ejemplo el derecho al Medio Ambiente, el derecho al Desarrollo,
el derecho al Consumidor. Esta clase de derechos, comenzaron a plasmarse en el
ámbito del derecho internacional, como Convenciones, Declaraciones, Cartas,
etc. La reforma constitucional de 1994, introdujo en nuestro derecho, con
jerarquía superior a las leyes, leste tipo de derechos. Entre ellos se
encuentran:
del siglo XX comienzan a surgir y a consolidarse los derechos de tercera
generación, como por ejemplo el derecho al Medio Ambiente, el derecho al Desarrollo,
el derecho al Consumidor. Esta clase de derechos, comenzaron a plasmarse en el
ámbito del derecho internacional, como Convenciones, Declaraciones, Cartas,
etc. La reforma constitucional de 1994, introdujo en nuestro derecho, con
jerarquía superior a las leyes, leste tipo de derechos. Entre ellos se
encuentran:
Artículo 41. Derecho a
un ambiente sano
un ambiente sano
Este artículo establece
que "Todos los habitantes gozan del derecho a un ambiente sano,
equilibrado, apto para el desarrollo humano y para que las actividades
productivas satisfagan las necesidades presentes sin comprometer las de las
generaciones futuras; y tiene el deber de preservarlo. El daño ambiental
generará prioritariamente la obligación de recomponer, según lo establezca la
ley. Las autoridades proveerán a la protección de este derecho, a la
utilización racional de los recursos naturales, a la preservación del
patrimonio natural y cultural y de la diversidad biológica, y a la información
y educación ambientales. Corresponde a la Nación dictar las normas que
contengan los presupuestos mínimos de protección...".
que "Todos los habitantes gozan del derecho a un ambiente sano,
equilibrado, apto para el desarrollo humano y para que las actividades
productivas satisfagan las necesidades presentes sin comprometer las de las
generaciones futuras; y tiene el deber de preservarlo. El daño ambiental
generará prioritariamente la obligación de recomponer, según lo establezca la
ley. Las autoridades proveerán a la protección de este derecho, a la
utilización racional de los recursos naturales, a la preservación del
patrimonio natural y cultural y de la diversidad biológica, y a la información
y educación ambientales. Corresponde a la Nación dictar las normas que
contengan los presupuestos mínimos de protección...".
Este artículo mantiene
una fuerte inclinacion hacia el Principio Protectorio, enfatizando la
protección de la persona humana considerando su calidad de vida y desarrollo.
Con ese objetivo, señala, el derecho a un ambiente sano, el deber de no
contaminarlo, la obligación de recomponer y no comprometerlo mediante el
desarrollo de las actividades productivas (entre ellas se podría ubicar a la
Biotecnología), a fin de que las que generaciones futuras puedan vivir en
condiciones apropiadas. Es decir, lo que se busca no es prohibir determinadas
actividades, sino que estas se desarrollen de forma tal que no pongan en riesgo
ni a las generaciones presentes ni a las futuras, respetando el medio ambiente
y utilizando los recursos naturales de manera racional.
una fuerte inclinacion hacia el Principio Protectorio, enfatizando la
protección de la persona humana considerando su calidad de vida y desarrollo.
Con ese objetivo, señala, el derecho a un ambiente sano, el deber de no
contaminarlo, la obligación de recomponer y no comprometerlo mediante el
desarrollo de las actividades productivas (entre ellas se podría ubicar a la
Biotecnología), a fin de que las que generaciones futuras puedan vivir en
condiciones apropiadas. Es decir, lo que se busca no es prohibir determinadas
actividades, sino que estas se desarrollen de forma tal que no pongan en riesgo
ni a las generaciones presentes ni a las futuras, respetando el medio ambiente
y utilizando los recursos naturales de manera racional.
Entonces, aquellos se
dediquen a la producción de transgénicos, deben respetar esta norma de
constitucional.
dediquen a la producción de transgénicos, deben respetar esta norma de
constitucional.
Artículo 42.
Derechos de los consumidores
Derechos de los consumidores
Este artículo también
fue incorporado en la reforma de 1994, el mismo establece: “los
consumidores ... tienen derecho, en relación de consumo, a la protección
de su salud, seguridad e intereses económicos, a una información adecuada y
veraz; a la libertad de elección ... Las autoridades proveerán a la
protección de esos derechos, a la educación para el consumo, ... a la
constitución de asociaciones de consumidores ... La legislación establecerá
procedimientos eficaces para la prevención y solución de conflictos ...
previendo la necesaria participación de asociaciones de consumidores ... y de
las provincias interesadas en los organismos de control.”
fue incorporado en la reforma de 1994, el mismo establece: “los
consumidores ... tienen derecho, en relación de consumo, a la protección
de su salud, seguridad e intereses económicos, a una información adecuada y
veraz; a la libertad de elección ... Las autoridades proveerán a la
protección de esos derechos, a la educación para el consumo, ... a la
constitución de asociaciones de consumidores ... La legislación establecerá
procedimientos eficaces para la prevención y solución de conflictos ...
previendo la necesaria participación de asociaciones de consumidores ... y de
las provincias interesadas en los organismos de control.”
Dentro de este artículo,
el cual se complementa con la Ley del consumidor, que se verá más adelante,
establece los siguientes derechos con respecto a los consumidores:
el cual se complementa con la Ley del consumidor, que se verá más adelante,
establece los siguientes derechos con respecto a los consumidores:
- a la
salud: este derecho también está previsto en diversos instrumentos
internacionales de derechos humanos con jerarquía constitucional, conforme al
artículo 75 inciso 22. Entre ellos encontramos:
salud: este derecho también está previsto en diversos instrumentos
internacionales de derechos humanos con jerarquía constitucional, conforme al
artículo 75 inciso 22. Entre ellos encontramos:
- el
artículo 25, inciso 1 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos:
dispone el derecho de toda persona a un nivel de vida adecuado que le asegure
salud y bienestar.
artículo 25, inciso 1 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos:
dispone el derecho de toda persona a un nivel de vida adecuado que le asegure
salud y bienestar.
- el
artículo 11 de la Declaración Americana de los Derechos y Deberes del Hombre:
establece el derecho de toda persona a que su salud sea preservada por medidas
sanitarias y sociales acordes al nivel que permitan los recursos públicos del
Estado obligado y los de la comunidad.
artículo 11 de la Declaración Americana de los Derechos y Deberes del Hombre:
establece el derecho de toda persona a que su salud sea preservada por medidas
sanitarias y sociales acordes al nivel que permitan los recursos públicos del
Estado obligado y los de la comunidad.
- El
artículo 12 del Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y
Culturales: establece que en los estados parte deberán tomarse las medidas
necesarias para la creación de condiciones que aseguren a todos asistencia
médica y servicios médicos en caso de enfermedad para asegurar a toda persona
el disfrute del más alto nivel posible de salud física y mental.
artículo 12 del Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y
Culturales: establece que en los estados parte deberán tomarse las medidas
necesarias para la creación de condiciones que aseguren a todos asistencia
médica y servicios médicos en caso de enfermedad para asegurar a toda persona
el disfrute del más alto nivel posible de salud física y mental.
o a la información:
establece el artículo que ésta debe ser adecuada y veraz respecto de aquello
que se va a consumir. Este derecho también está consagrado en la ley de defensa
del consumidor
establece el artículo que ésta debe ser adecuada y veraz respecto de aquello
que se va a consumir. Este derecho también está consagrado en la ley de defensa
del consumidor
o a la libertad de
elección: se debe tener la posibilidad de elegir, seleccionar u optar por lo
que cada uno quisiese. Habría que asegurar a los ciudadanos que puedan
elegir lo que consumen, para lo cual necesitan saber que es lo que compran.
elección: se debe tener la posibilidad de elegir, seleccionar u optar por lo
que cada uno quisiese. Habría que asegurar a los ciudadanos que puedan
elegir lo que consumen, para lo cual necesitan saber que es lo que compran.
o b) y c) Se encuentran
íntimamente relacionados, ya que un sujeto no puede tener libertad de elección
sin previa información sobre aquello sobre lo que va a elegir.
íntimamente relacionados, ya que un sujeto no puede tener libertad de elección
sin previa información sobre aquello sobre lo que va a elegir.
Ley 24240 -
Defensa del Consumidor
Defensa del Consumidor
Esta ley es
reglamentaria del artículo 42 de la Constitución Nacional, se trata de una ley
cuya aplicación es a nivel nacional. Su función primordial es proteger a los
consumidores frente a las empresas, teniendo en cuanta que éstos se encuentran
en una posición desventajosa en la relación de consumo. Tiende a evitar que los
consumidores se vean perjudicados ante prácticas dolosas por parte de las
empresas a fin de persuadirlos a un consumo que les puede resultar perjudicial.
En lo que respecta al presente trabajo, hay que destacar dos aspectos de la
ley: a) la protección de la salud de los consumidores, y b) el derecho a una
adecuada información sobre los productos que consume. Uno de los Debe tenerse
presente que Por tales razones entendemos que es totalmente aplicable al caso
de estudio.
reglamentaria del artículo 42 de la Constitución Nacional, se trata de una ley
cuya aplicación es a nivel nacional. Su función primordial es proteger a los
consumidores frente a las empresas, teniendo en cuanta que éstos se encuentran
en una posición desventajosa en la relación de consumo. Tiende a evitar que los
consumidores se vean perjudicados ante prácticas dolosas por parte de las
empresas a fin de persuadirlos a un consumo que les puede resultar perjudicial.
En lo que respecta al presente trabajo, hay que destacar dos aspectos de la
ley: a) la protección de la salud de los consumidores, y b) el derecho a una
adecuada información sobre los productos que consume. Uno de los Debe tenerse
presente que Por tales razones entendemos que es totalmente aplicable al caso
de estudio.
En al artículo 1,
establece su objeto y a quienes se los considera consumidores: “La presente ley
tiene por objeto la defensa de los consumidores o usuarios. Se consideran
consumidores o usuarios, las personas físicas o jurídicas que contratan a
título oneroso para su consumo final o beneficio propio o de su grupo familiar
o social: a) la adquisición o locación de cosas muebles; b) la prestación de
servicios; c) la adquisición de inmuebles nuevos destinados a vivienda, incluso
los lotes de terreno adquiridos con el mismo fin, cuando la oferta sea pública
y dirigida a persona indeterminada”
establece su objeto y a quienes se los considera consumidores: “La presente ley
tiene por objeto la defensa de los consumidores o usuarios. Se consideran
consumidores o usuarios, las personas físicas o jurídicas que contratan a
título oneroso para su consumo final o beneficio propio o de su grupo familiar
o social: a) la adquisición o locación de cosas muebles; b) la prestación de
servicios; c) la adquisición de inmuebles nuevos destinados a vivienda, incluso
los lotes de terreno adquiridos con el mismo fin, cuando la oferta sea pública
y dirigida a persona indeterminada”
Conforme al artículo 4,
“Quienes produzcan, importen, distribuyan o comercialicen cosas o presten
servicios, deben suministrar a los consumidores o usuarios, en forma cierta y
objetiva, información veraz, detallada, eficaz y suficiente sobre las
características esenciales de los mismos.”
“Quienes produzcan, importen, distribuyan o comercialicen cosas o presten
servicios, deben suministrar a los consumidores o usuarios, en forma cierta y
objetiva, información veraz, detallada, eficaz y suficiente sobre las
características esenciales de los mismos.”
En este artículo se
impone la obligación de informar en forma cierta y objetiva a los productores,
importadores y comerciantes, sobre los productos (transgénicos) que quisiere
consumir cualquier persona. Asimismo describe cómo debe ser la información:
impone la obligación de informar en forma cierta y objetiva a los productores,
importadores y comerciantes, sobre los productos (transgénicos) que quisiere
consumir cualquier persona. Asimismo describe cómo debe ser la información:
- Veraz: es
decir, si se tratara de productos transgénicos, se debería explicitar su
condición y no ocultarla.
decir, si se tratara de productos transgénicos, se debería explicitar su
condición y no ocultarla.
- Detallada:
se deberían desarrollar los compuestos constituyentes del producto ofrecido y
sus posibles efectos perjudiciales en la salud de los potenciales consumidores.
A su vez, debería decirse cuál esel origen los genes incorporados al producto y
como es el proceso genético por el cual se logra la modificación del organismo
a consumir.
se deberían desarrollar los compuestos constituyentes del producto ofrecido y
sus posibles efectos perjudiciales en la salud de los potenciales consumidores.
A su vez, debería decirse cuál esel origen los genes incorporados al producto y
como es el proceso genético por el cual se logra la modificación del organismo
a consumir.
- Eficaz: al
consumidor le debe resultar eficiente, a fin de poder contar con todo el
conocimiento sobre las características del producto ofrecido.
consumidor le debe resultar eficiente, a fin de poder contar con todo el
conocimiento sobre las características del producto ofrecido.
-
Suficiente: no deben quedarle dudas al consumidor respecto del producto
ofrecido, la información brindada debe ser completa.
Suficiente: no deben quedarle dudas al consumidor respecto del producto
ofrecido, la información brindada debe ser completa.
Si no se cumpliera con
a), b), c) y d), se estaría vulnerando el derecho a la información que tienen
los consumidores.
a), b), c) y d), se estaría vulnerando el derecho a la información que tienen
los consumidores.
Si bien la información
no garantiza seguridad, sí facilita la comprensión y la decisión de qué se va a
comprar y que no. Una información completa sobre el proceso de producción
permite a los consumidores más precavidos elegir sus alimentos con mayor cuidado,
y también permite detectar posibles riesgos para la salud.
no garantiza seguridad, sí facilita la comprensión y la decisión de qué se va a
comprar y que no. Una información completa sobre el proceso de producción
permite a los consumidores más precavidos elegir sus alimentos con mayor cuidado,
y también permite detectar posibles riesgos para la salud.
En el artículo 5, se
establece que “Las cosas y servicios deben ser suministrados o prestados en
forma tal que, utilizados en condiciones previsibles o normales de uso, no
presenten peligro alguno para la salud o integridad física de los consumidores
o usuarios.”
establece que “Las cosas y servicios deben ser suministrados o prestados en
forma tal que, utilizados en condiciones previsibles o normales de uso, no
presenten peligro alguno para la salud o integridad física de los consumidores
o usuarios.”
Esto significa que
aquellos alimentos que contengan organismos genéticamente modificados, en
condiciones normales de consumo, no pueden ser peligrosos para la salud o
integridad física de los consumidores. Para el caso en que se produjese algún
daño a la salud o la integridad física de alguna persona, habrá que analizar a
quien le corresponde reparar el daño, teniendo en cuenta que esta ley establece
la responsabilidad solidaria entre los productores, distribuidores,
comerciantes; habrá que tener en cuenta si el producto por el cual se generó el
daño contenía la información necesaria para evitarlo por parte del consumidor,
y si no la tenía ¿quién es el responsable por no haberla puesto, el Estado por
la falta de sobre el control y etiquetado de estos productos, o son las
mismas empresas?
aquellos alimentos que contengan organismos genéticamente modificados, en
condiciones normales de consumo, no pueden ser peligrosos para la salud o
integridad física de los consumidores. Para el caso en que se produjese algún
daño a la salud o la integridad física de alguna persona, habrá que analizar a
quien le corresponde reparar el daño, teniendo en cuenta que esta ley establece
la responsabilidad solidaria entre los productores, distribuidores,
comerciantes; habrá que tener en cuenta si el producto por el cual se generó el
daño contenía la información necesaria para evitarlo por parte del consumidor,
y si no la tenía ¿quién es el responsable por no haberla puesto, el Estado por
la falta de sobre el control y etiquetado de estos productos, o son las
mismas empresas?
Resolución del Grupo Mercado Común
Esta resolución,
establece que: “Los alimentos envasados no deberán describirse ni presentarse
con rótulo que: utilicen vocablos, signos, denominaciones, símbolos, emblemas,
ilustraciones u otras representaciones gráficas que pueden hacer que dicha
información sea falsa, incorrecta, insuficiente, o que pueden inducir a
equívoco, error confusión o engaño al consumidor en relación con la
verdadera naturaleza, composición, procedencia, tipo, calidad, cantidad,
duración, rendimiento o forma de uso del alimento.”
establece que: “Los alimentos envasados no deberán describirse ni presentarse
con rótulo que: utilicen vocablos, signos, denominaciones, símbolos, emblemas,
ilustraciones u otras representaciones gráficas que pueden hacer que dicha
información sea falsa, incorrecta, insuficiente, o que pueden inducir a
equívoco, error confusión o engaño al consumidor en relación con la
verdadera naturaleza, composición, procedencia, tipo, calidad, cantidad,
duración, rendimiento o forma de uso del alimento.”
Si bien se establece el
deber de información de los productores de productos modificados, todavía no se
ha regulado en el ámbito del Mercosur la cuestión de los alimentos transgénicos
en general y ni tampoco de los derechos de los consumidores respecto a estos.
deber de información de los productores de productos modificados, todavía no se
ha regulado en el ámbito del Mercosur la cuestión de los alimentos transgénicos
en general y ni tampoco de los derechos de los consumidores respecto a estos.
Por otra parte, en el
ámbito de alimentos transgénicos, dentro del Mercosur existen dos criterios
bien distintos: Brasil que ha avanzado hacia la limitación o la prohibición de
los cultivos transgénicos, y Argentina en la que rige un criterio totalmente
opuesto. Paraguay se mantienen en una posición expectante y Uruguay tiene una
posición alineada con Argentina.
ámbito de alimentos transgénicos, dentro del Mercosur existen dos criterios
bien distintos: Brasil que ha avanzado hacia la limitación o la prohibición de
los cultivos transgénicos, y Argentina en la que rige un criterio totalmente
opuesto. Paraguay se mantienen en una posición expectante y Uruguay tiene una
posición alineada con Argentina.
Código Alimentario
Argentino – Ley 18.284
Argentino – Ley 18.284
Las normas básicas reguladoras
de los productos alimentarios aptos para el consumo contienen, esencialmente la
definición, parámetros físico-químicos y microbióticos, una lista de prácticas
productos, aditivos admitidos (ingredientes) en la elaboración, y
características en los envases en contacto con los alimentos (enlatado, cartón,
etc.), etiquetado y pesos (neto) que permitan brindar garantía sanitaria y
seguridad ante posibles fraudes y engaño al consumidor (Ley de Lealtad
Comercial y de Defensa del Consumidor).
de los productos alimentarios aptos para el consumo contienen, esencialmente la
definición, parámetros físico-químicos y microbióticos, una lista de prácticas
productos, aditivos admitidos (ingredientes) en la elaboración, y
características en los envases en contacto con los alimentos (enlatado, cartón,
etc.), etiquetado y pesos (neto) que permitan brindar garantía sanitaria y
seguridad ante posibles fraudes y engaño al consumidor (Ley de Lealtad
Comercial y de Defensa del Consumidor).
Las siguientes son las
normas básicas de este Código sobre la identificación (etiquetado y rotulación)
de alimentos:
normas básicas de este Código sobre la identificación (etiquetado y rotulación)
de alimentos:
- el código
Alimentario tiene vigencia en todo el país;
Alimentario tiene vigencia en todo el país;
- es de
cumplimiento obligatorio por las autoridades;
cumplimiento obligatorio por las autoridades;
- todo
alimento, condimento, bebida, sus materias primas y aditivos, deben ser
expresamente autorizados;
alimento, condimento, bebida, sus materias primas y aditivos, deben ser
expresamente autorizados;
- las
autoridades deben organizar un registro de Establecimientos y otro de Productos
Alimenticios.
autoridades deben organizar un registro de Establecimientos y otro de Productos
Alimenticios.
El Código Alimentario
está en permanente modificación, según los adelantos tecnológicos, por lo que
las Autoridades deben obligadamente conocer cada nueva actualización. Las
autoridades tienen el poder de policía sobre todos los alimentos que circulan y
venden en su jurisdicción, aunque se produzcan en otra.
está en permanente modificación, según los adelantos tecnológicos, por lo que
las Autoridades deben obligadamente conocer cada nueva actualización. Las
autoridades tienen el poder de policía sobre todos los alimentos que circulan y
venden en su jurisdicción, aunque se produzcan en otra.
Todo producto elaborado
y envasado debe llevar ROTULO, con los requisitos de la Resolución del Mercosur
GMC N° 036/93, mencionado anteriormente.
y envasado debe llevar ROTULO, con los requisitos de la Resolución del Mercosur
GMC N° 036/93, mencionado anteriormente.
Existen como
disposiciones reglamentarias del Código Alimentario Argentino:
disposiciones reglamentarias del Código Alimentario Argentino:
- el
Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen
Animal (decreto N 4238/68) y
Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen
Animal (decreto N 4238/68) y
- la
Reglamentación de Frutas y Hortalizas (Decreto N 9244/63),
Reglamentación de Frutas y Hortalizas (Decreto N 9244/63),
Las autoridades de
aplicación son el S.E.N.A.S.A. (Servicio Nacional de Sanidad Animal) y el
I.A.S.C.A.V. (Instituto Argentino de Sanidad y Calidad Vegetal),
respectivamente; y actualmente el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad
Agroalimentaria.
aplicación son el S.E.N.A.S.A. (Servicio Nacional de Sanidad Animal) y el
I.A.S.C.A.V. (Instituto Argentino de Sanidad y Calidad Vegetal),
respectivamente; y actualmente el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad
Agroalimentaria.
Conforme a este Código,
y a menos que se indique otra cosa en la presente norma o en una norma
específica, la rotulación de alimentos envasados deberá presentar
obligatoriamente la siguiente información:
y a menos que se indique otra cosa en la presente norma o en una norma
específica, la rotulación de alimentos envasados deberá presentar
obligatoriamente la siguiente información:
-
Denominación de venta del alimento
Denominación de venta del alimento
-
Lista de ingredientes
Lista de ingredientes
-
Contenidos netos
Contenidos netos
-
Identificación del origen
Identificación del origen
-
Identificación del lote
Identificación del lote
-
Fecha de duración mínima
Fecha de duración mínima
-
Preparación e instrucciones de uso del alimento, cuando corresponda.
Preparación e instrucciones de uso del alimento, cuando corresponda.
Decreto 815/99.
Sistema Nacional de Control de Alimentos
Sistema Nacional de Control de Alimentos
El objetivo principal
del sistema de control de alimentos, es la protección de la salud de los
consumidores, debiendo asegurar:
del sistema de control de alimentos, es la protección de la salud de los
consumidores, debiendo asegurar:
- Que la
oferta de alimentos sea sana, nutritiva y de calidad.
oferta de alimentos sea sana, nutritiva y de calidad.
- Que llegue
en esas condiciones al consumidor, y
en esas condiciones al consumidor, y
- Que ésta
disponga de información adecuada sobre la cantidad, calidad, sanidad, valor
nutricional, métodos de manipulación, procedimiento y preparación de dichos
alimentos como para que puedan tomar las decisiones apropiadas para proteger su
propia salud.
disponga de información adecuada sobre la cantidad, calidad, sanidad, valor
nutricional, métodos de manipulación, procedimiento y preparación de dichos
alimentos como para que puedan tomar las decisiones apropiadas para proteger su
propia salud.
Este objetivo central
debe ser logrado mediante un sistema de normas, estándares, procedimientos, y
metodologías de aplicación de los mismos que respeten la necesidad de
informalidad y armonización de las normas y su aplicación, y que tenga los
menores costos de control por parte de los organismos competentes.
debe ser logrado mediante un sistema de normas, estándares, procedimientos, y
metodologías de aplicación de los mismos que respeten la necesidad de
informalidad y armonización de las normas y su aplicación, y que tenga los
menores costos de control por parte de los organismos competentes.
Proyecto de ley
En la actualidad se
encuentran presentados en el Congreso varios proyectos de ley relacionados con
los transgénicos. Entre ellos, se encuentra el de la diputada Alicia Castro,
relativo al etiquetado de los alimentos que contengan transgénicos.
encuentran presentados en el Congreso varios proyectos de ley relacionados con
los transgénicos. Entre ellos, se encuentra el de la diputada Alicia Castro,
relativo al etiquetado de los alimentos que contengan transgénicos.
El objetivo de este
proyecto es que sea obligatoria la identificación de los alimentos que estén
destinados al consumo humano o animal y contengan o sean producidos a partir de
organismos genéticamente modificados. Esta obligación se esipulan para los
alimentos producidos en el país y para los alimentos importados.
proyecto es que sea obligatoria la identificación de los alimentos que estén
destinados al consumo humano o animal y contengan o sean producidos a partir de
organismos genéticamente modificados. Esta obligación se esipulan para los
alimentos producidos en el país y para los alimentos importados.
La ausencia de una
legislación de etiquetado hace que no se pueda distinguir una especie
transgénica de una especie orgánica, restringiendo el acceso de estos últimos a
los mercados que exigen solamente productos no transgénicos o impidiendo el
acceso a mercados que, sin ser tan estrictos, apenas exigen el etiquetado
correspondiente, siendo la Argentina el segundo país productor de soja del
mundo.
legislación de etiquetado hace que no se pueda distinguir una especie
transgénica de una especie orgánica, restringiendo el acceso de estos últimos a
los mercados que exigen solamente productos no transgénicos o impidiendo el
acceso a mercados que, sin ser tan estrictos, apenas exigen el etiquetado
correspondiente, siendo la Argentina el segundo país productor de soja del
mundo.
Esta dirigido a brindar
información adecuada y veraz a la ciudadanía que día tras día compra y consume
alimentos que contienen organismos genéticamente modificados. El derecho a una
información amplia, detallada y veraz es una condición ineludible para ejercer
la libertad de expresión que garantiza nuestra constitución.
información adecuada y veraz a la ciudadanía que día tras día compra y consume
alimentos que contienen organismos genéticamente modificados. El derecho a una
información amplia, detallada y veraz es una condición ineludible para ejercer
la libertad de expresión que garantiza nuestra constitución.
Conforme a lo expuesto,
se corrobora la hipótesis planteada, ya que, en nuestro país, los consumidores
no saben a la hora de alimentarse qué es lo que verdaderamente están comiendo.
Esto se debe a que no se respetan los derechos a la información, a la salud y a
la libertad de elección, establecidos en la Constitución Nacional.
se corrobora la hipótesis planteada, ya que, en nuestro país, los consumidores
no saben a la hora de alimentarse qué es lo que verdaderamente están comiendo.
Esto se debe a que no se respetan los derechos a la información, a la salud y a
la libertad de elección, establecidos en la Constitución Nacional.
De acuerdo a esto, el
Estado debería comprometerse, por ejemplo, dictando legislación
específica sobre los alimentos transgénicos estableciendo obligaciones para que
al momento en que el consumidor se encuentre con el producto tenga la
posibilidad de saber si se trata de un alimento producto transgénico, a fin de
poder tener la posibilidad de elegir si consumirlo o no.
Estado debería comprometerse, por ejemplo, dictando legislación
específica sobre los alimentos transgénicos estableciendo obligaciones para que
al momento en que el consumidor se encuentre con el producto tenga la
posibilidad de saber si se trata de un alimento producto transgénico, a fin de
poder tener la posibilidad de elegir si consumirlo o no.
Esta obligación debería
ser solidaria, es decir, que desde las empresas productoras, de la industria y
todos aquellos que forman parte del proceso productivo alimentario, hagan que
las personas reciban la información a través de los envases,
envoltorios o etiquetas de los productos puestos a la venta, de esta forma le
resultaría fácil a los consumidores conocer el contenido de lo que están
comprando. También sería muy importante
hacer campañas en los medios de comunicación para que la gente conozca acerca
de los alimentos transgénicos ya que por desconocimiento acerca del tema,
los consideren perjudiciales para la salud.
ser solidaria, es decir, que desde las empresas productoras, de la industria y
todos aquellos que forman parte del proceso productivo alimentario, hagan que
las personas reciban la información a través de los envases,
envoltorios o etiquetas de los productos puestos a la venta, de esta forma le
resultaría fácil a los consumidores conocer el contenido de lo que están
comprando. También sería muy importante
hacer campañas en los medios de comunicación para que la gente conozca acerca
de los alimentos transgénicos ya que por desconocimiento acerca del tema,
los consideren perjudiciales para la salud.
ETICA | <>
>
Nosotros podemos llegar a percibir que los
alimentos transgénicos pueden ser malos para el consumo humano y a la vez
también para nuestro organismo.
alimentos transgénicos pueden ser malos para el consumo humano y a la vez
también para nuestro organismo.
Debemos de saber que está bien y mal en
los transgénicos por que a través del tiempo los transgénicos pueden causar
nuevas enfermedades y no podrá recurrirse a nuevas estrategias que aun no
solucionaría la medicina una de estas enfermedades es el cáncer .
los transgénicos por que a través del tiempo los transgénicos pueden causar
nuevas enfermedades y no podrá recurrirse a nuevas estrategias que aun no
solucionaría la medicina una de estas enfermedades es el cáncer .
Así también a la vez debemos de
considerarlo que le esta pasando a nuestro medio ambiente que podrían
deterioran a nuestro planeta ya que utilizando el método de los transgénicos
pueden ocurrir accidentes como los que lleguen a perturbar los ecosistemas la
flora y la fauna
considerarlo que le esta pasando a nuestro medio ambiente que podrían
deterioran a nuestro planeta ya que utilizando el método de los transgénicos
pueden ocurrir accidentes como los que lleguen a perturbar los ecosistemas la
flora y la fauna
Pero por que afecta demasiado a la fauna?
En sistemas concretos puede llegar afectar
a la fauna por que las especies animales que tenían un ecosistema no podrán
adaptarse al nuevo ecosistema y les resultara difícil para poder adaptarse y
llegara un tiempo en que se extinguirán.
a la fauna por que las especies animales que tenían un ecosistema no podrán
adaptarse al nuevo ecosistema y les resultara difícil para poder adaptarse y
llegara un tiempo en que se extinguirán.
El uso de transgénicos es malo para la
salud y la sociedad en la que vivimos asi también podrá afectar al mundo que
repercute mediante la afectación de la
corteza terrestre. Debemos de tener claro que son los transgénicos.
salud y la sociedad en la que vivimos asi también podrá afectar al mundo que
repercute mediante la afectación de la
corteza terrestre. Debemos de tener claro que son los transgénicos.
INGLES | <>
>
1. -This modification allws the organism in this case, plant produces a new protein or fails to
produce on original body.
produce on original body.
Through genetic engineering, has introduced
a gene from another organism. James Watson and Francis Crick discovered the
structured or the DNA molecule,
where genetic information. The first
patent on a transgenic animal; a mouse. The GM foods which are resistant to
insects. The tomatoes can be resistant to many pests. FAO ( food and
agricultura pertaining to the UN). Beneficts of GM food, control the hungry of
the contries.
a gene from another organism. James Watson and Francis Crick discovered the
structured or the DNA molecule,
where genetic information. The first
patent on a transgenic animal; a mouse. The GM foods which are resistant to
insects. The tomatoes can be resistant to many pests. FAO ( food and
agricultura pertaining to the UN). Beneficts of GM food, control the hungry of
the contries.
2.-The reality of things, is that don`t exist of the food itself any
more, but products made in series, the need to feed more people have transformed the food industry who
have devised new methods to supply markets.
more, but products made in series, the need to feed more people have transformed the food industry who
have devised new methods to supply markets.
The idea of meat that comes from with a
smiling little sun as well as fresh chicken they are not at all certain, if
everyone knew that their met cames from animals that have
been fattened by hormones and nutrients that can not be processed, would
have consume less meat trade.
smiling little sun as well as fresh chicken they are not at all certain, if
everyone knew that their met cames from animals that have
been fattened by hormones and nutrients that can not be processed, would
have consume less meat trade.
How is food produced currently?
Simplify tasks t work and looking for ways to earn more money. fast food
is cheaper, easier to achieve and toeing honest, kill faster cares what the
world of economists that diseases such as diabetes continue to grow if by
necessity will it continue to consume?
is cheaper, easier to achieve and toeing honest, kill faster cares what the
world of economists that diseases such as diabetes continue to grow if by
necessity will it continue to consume?
PRESENTE SIMPLE PASADO SIMPLE PRESENTE PERFECTO | <>
>
genetic contamination, development of resistance in insects and weeds, a health
risk, new allergies, appearance of new toxic problems in interned organs, etc.
PRESENTE SIMPLE
In the meals appear new toxics
herbicides
cause concer in humans
cause concer in humans
PRESENTE
CONTINUO O PROGRESIVO
CONTINUO O PROGRESIVO
Trangenics are being processing
daily
daily
Food are contaminating by the use of
chemicals
chemicals
PRESENTE PERFECTO
Transgenics have affected our lives
and environment
and environment
Transgenics are foods that have
modified
modified
PASADO SIMPLE
Early farmers selected crops stranger
PASADO CONTINUO
Seeds were developing by
multinational companies
multinational companies
PASADO PERFECTO
The genetic had developed for many
years.
years.
Es aquel en el cual mediante ingeniería Genética se ha introducido un gen de Otro organismo o se le ha suprimido O modificado un gen propio | <>
>
Siglas de identificación de un producto transgénico: OMG(Organismo genéticamente modificado) | <>
>
Ejemplos de transgénicos en México: Maíz trigo, arroz, cebada, jitomate etcétera | <>
>
Anexos | <>
>
Impactos: peores condiciones al planeta en su totalidad ya que podría producir un aumento en el calentamiento global. | <>
>
Salud personal: antes de salir al mercado se hacen pruebas toxicológicas para poder saber si esta apto para el consumo humano esto dilata entre 3-4 años | <>
>
Tipos: existen una gran variedad de productos transgénicos de orígenes animales, vegetales y fermentados. | <>
>
Ventajas: crea mejores producciones de alimentos con un alto grado de vitaminas Desventajas: creación de nuevas enfermedades así como armas biológicas | <>
>
Ejemplo de biotecnología agrícola: ofrece soluciones a través de la creación de vegetales GM con tolerancia a herbicidas o enfermedades por hongos bacterias y virus. | <>
>
Impacto ambiental: la mayor perturbación en el mundo proviene de la actividad agrícola : destruye la flora natural , modificando el suelo y desbaratando la vida autóctona. Mediante la biotecnología agrícola | <>
>
Principal productor de transgénicos: E.U con un mayor porcentaje de extensiones territoriales. | <>
>
Novedades: la nueva aplicación transgénica a los alimentos así como en los animales en E.U mediante un salmón | <>
>
A corto, medio y largo plazo, incremento de la contaminación química (ej. con las plantas tolerantes a un herbicida, el agricultor puede usar grandes cantidades de ese herbicida). Contaminación del suelo por acumulación de la toxina. Posibilidad de cruzamientos exteriores que podrían dar lugar, por ejemplo, al desarrollo de malas hierbas más agresivas o de parientes silvestres con mayor resistencia a las enfermedades o provocar tensiones ambientales, trastornando el equilibrio del ecosistema. Pueden crearse nuevos virus y aumentar la resistencia de los virus naturales. Modificar los efectos de los pesticidas que pueden atacar a organismos contra los que no estaban diseñados. Contaminación genética por polinización cruzada: si los cultivos convencionales y los transgénicos no están separados por grandes distancias, la modificación genética acaba encontrándose en las plantas del campo convencional que se polinizan mediante el viento, los insectos, las aves, etc. Desaparición de biodiversidad: • Por el aumento del uso de productos químicos (efectos sobre flora y fauna); • Por las toxinas fabricadas por las plantas (matan a insectos beneficiosos o pájaros); • Por la contaminación genética: Se puede transmitir la modificación genética a especies silvestres emparentadas con la planta transgénica | <>
>
Alimentos transgénicos en su impacto ambiental | <>
>
| <>
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Reabajo revisado.
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